15:30〜17:00(受付15:15〜)
先着30名 参加費 お一人様 各回¥2,835

唐代の茶聖・陸羽はお茶の起源から作法、道具、製法までを内容とした『茶経』を著し、「お茶」をひとつの文化として創り上げました。その文化は、唐から朝鮮、日本、そして東アジアへ伝わり、今もなお大切な文化として根づいています。
今回にき亭では、「茶は南方の嘉木なり〜お茶を美味しく愉しむ〜」(全12回)を開催します。茶韵人の秦国力さんに中国茶をはじめ各種のお茶を、その種類、産地、効能、淹れ方、飲み方、茶器の使い方まで、初めての方でも分かりやすく教えていただきます。また、参加の方には毎回実際にお茶を淹れていただき、にき亭パティシエによる特製デザートもお楽しみいただけます。
お茶をお召しあがりながら、ゆっくりと午後のひとときをお寛ぎください。
初めての方もお気軽にどうぞ。


*「茶は南方の嘉木なり」は茶聖・陸羽の著した『茶経』の「一の源」の書き出しです。千利休の高弟・南坊宗啓の名著『南方録』はこれより採っています。

2005年10月25日(火)第1回 中国茶・アジアンティーの世界
2005年11月15日(火)第2回 お茶をおいしくいただく前に
             −お道具の選び方・使い方−
2005年12月13日(火)第3回 青茶の魅力part1
2006年01月17日(火)第4回 緑茶の魅力part1
2006年02月21日(火)第5回 青茶の魅力part2
2006年03月14日(火)第6回 緑茶の魅力part2
2006年04月18日(火)第7回 黄茶・白茶の魅力
2006年05月16日(火)第8回 黒茶・紅茶の魅力
2006年06月20日(火)第9回 花茶・工芸茶の魅力
2006年07月18日(火)第10回 これだけ知っていれば、あなたはもう中国茶通
2006年08月08日(火)第11回 上品な香りとやわらかな甘さ
             −お茶のある、美味しい暮らし−
2006年09月19日(火)最終回 お茶会・表彰式

秦 国力(シン コクリキ)氏 プロフィール
中国農業科学院「中国茶葉協会」所属団体会員、茶韵人として中国各地を巡り、十大名茶を中心に茶葉を研究。「伝統」「原味」にこだわるだけでなく、更に「安全」に配慮し『有機食品』『緑色食品』の調査にも積極的に取り組む。毎年、中国名茶の最高級茶葉を仕入れるべく、実際各発祥地を訪ね厳選・仕入に携わる。(有)馨華代表。
URL:http://www.shop.chinesetea.co.jp




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